冬季滋补靓汤广东-广式冬季滋补汤
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广东冬天煲些什么滋补靓汤对身体最好
广东冬天最适合煲的滋补靓汤有猪肚鸡汤和清补凉汤。猪肚鸡汤：主要功效：猪肚鸡汤具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，尤其适合冬季进补。原料：猪肚、鸡、姜片、胡椒、大葱、盐、枸杞等。
广东冬天适合煲的滋补靓汤主要有猪肚鸡汤和清补凉汤。猪肚鸡汤： 原料：主要包括猪肚、鸡、姜片、胡椒、大葱、盐和枸杞等。 功效：此汤具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，适合冬季滋补。清补凉汤： 原料：主要包括沙参、百合、白莲、洋薏米、银耳、冰糖和水等。
广东冬天最适合煲的滋补靓汤包括猪肚鸡汤和清补凉汤。猪肚鸡汤： 原料：猪肚、鸡、姜片、胡椒、大葱、盐、枸杞等。 功效：此汤融合了猪肚和鸡的鲜美，同时加入胡椒等调料，具有温中散寒、补虚损、健脾胃的功效，非常适合冬季进补。清补凉汤： 原料：沙参、百合、白莲、洋薏米、银耳、冰糖等。
而清补凉汤则是一款经典的滋补汤品。选用沙参、百合、白莲、洋薏米、银耳等食材，搭配冰糖熬制而成。首先，将食材洗净备用，其中白莲和百合需提前泡发半小时。将所有食材一同放入锅中，大火烧开后转小火煮半小时，使汤汁逐渐变得浓郁。随后加入泡发的银耳继续煮中火半小时，直至银耳变得软糯。
广东人冬天开锅常吃鸡煲、牛煲、啫啫煲、羊肉煲、猪肚包鸡、煲仔饭、粥底火锅和各类靓汤，既暖身又滋补。
在鸡行买来的老母鸡，回家还要认真的清洗去毛哦。然后飞水，去血末。飞水后将所有食材与鸡肉装进砂锅，倒入与食材同样高度的开水。加一丢丢盐，激发味道。大火猛烈沸腾后，改小火煲3小时。撇撇油开始喝吧。