鱿鱼干的功效与作用-鱿鱼干百科
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干鱿鱼有什么营养价值
干鱿鱼具有以下营养价值：高蛋白：干鱿鱼蛋白质含量丰富，其营养价值与牛肉和金枪鱼相当，甚至更高。鲜活鱿鱼的蛋白质含量也可达到16%~20%。低脂肪、低热量：干鱿鱼的脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此其热量也远低于肉类食品，适合追求健康饮食的人群。
鱿鱼干的营养价值：鱿鱼干含有多种营养成分，包括水分、优质蛋白质、碳水化合物，以及不饱和脂肪酸、胆固醇。它还富含维生素，如维生素A、维生素E、叶酸、硫胺素、烟酸等。此外，它还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。
鱿鱼干含热量316千卡，比墨鱼干高出42千卡，适合需要补充能量的人群。含有多种营养成分：除了蛋白质和热量，鱿鱼干还含有碳水化合物、钙、磷、铁等多种对人体有益的营养成分。高可食部分：鱿鱼干的可食部分达到95%，比同类鱼产品墨鱼干多出13%，提高了其营养价值的利用率。